《芷兮课堂》2020年春 • 走进云南茶山 • 邦东岩韵篇

滇南古韵·阿颇谷
云南阿颇谷茶业

陆羽《茶经》云

“茶者，其地：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”

邦东

每一个晴朗的清晨，邦东都是仙境。这片与闻名遐迩的昔归距离不过十余公里的土地，以其遍布的巨石怪岩和多雾雨的气候，成就了邦东古树茶特有的“岩韵花香”，古茶树在这里进化出了盘虬粗壮的根系以吸取养分并拥有丰富的氨基酸含量，使得邦东古树茶成为临沧茶区最具代表性的山头茶之一。

邦东，云海中的茶园仙境

巨石怪岩生奇树，空谷云中有灵芽。

隐雾山岚随风动，润取茗香透九霄。

这里有深林萝径，古茶丛生。

这里每逢春日，马缨花如团团火焰，炽烈燃烧。

叶种：邦东大叶种

该区域生长的古茶树叶种为云南三大有性系原始群体中古老的大叶良种——邦东大叶种，又名邦东大黑茶，有野生、驯化、引进三类，是由勐库大叶种传入邦东乡后形成的地方群体种。分布区域最高海拔3429.6米，最低海拔750米，有树龄几百年的大茶树，古茶林保存完好，传统老茶园面积10000余亩。

品鉴笔记

·外形：饼面紧实圆整，条索自然肥壮，白毫显露，嫩度高；

·汤色：淡黄清亮，干净通透，汤感厚重；

·滋味：香甜柔和，淡淡的花香中透着青草香；口感顺滑、两颊生香；滋味香醇鲜甜，茶气绽放，气韵幽长；口腔协调性佳；

·香气：淡淡的青草香掺着花果香，清香浓郁，点点蜜香夹杂其中，芬芳馥郁；

·茶气：高扬香醇,岩韵尤特；

·生津：舌面、口腔中生津明显；

·叶底：肥壮匀整，柔嫩鲜活。

·茶评：邦东之魅，在其“岩韵养傲骨，山岚润花香”，多山岩雾雨的自然环境实在是茶树生长的天选之地 ，云雾滋润了山谷的同时，更为茶树保证了绝佳的生长温湿度，可堪为茶之上者。

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邦东岩韵/357克/饼—588元/饼